一种连续生产鱼鳞胶原肽螯合钙盐和鱼鳞胶原肽的方法

摘要

一种连续生产鱼鳞胶原肽螯合钙盐和鱼鳞胶原肽的方法，属于生物技术领域，包括如下步骤：（1）预处理鱼鳞；（2）酶法提取鱼鳞胶原多肽和钙溶液；（3）纯化上述溶液；（4）酶解上述溶液；（5）肽钙螯合技术制备鱼鳞胶原肽螯合钙盐溶液；（6）分离步骤（5）溶液得到沉淀物和上清液；（7）沉淀物水溶解干燥得鱼鳞胶原肽螯合钙盐粉成品；（8）上清液浓缩去除乙醇再分离纯化得鱼鳞胶原肽溶液；（9）该溶液干燥得到鱼鳞胶原肽粉成品。本方法所生产的鱼鳞胶原肽螯合钙盐产品生物利用度高、安全性高且肽钙双补；所生产的鱼鳞胶原肽产品平均相对分子量低、纯度高。本发明充分利用水产品下脚料鱼鳞，变废为宝，可提高资源利用率、降低环保成本。