一种川明参、人参酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种川明参、人参酒及其制备方法，属于酿酒技术领域。解决现有技术中白酒口感较差，且刺激食道和胃的问题。一种川明参、人参酒，其特征在于，其是由下列重量份的组分组成：川明参200～240份、人参4～6份、苦荞25～35份、高粱5～7份、小麦4～6份、玉米7～9份，本发明还提供了上述白酒的制备方法。本发明的白酒，酒香独特，口感极好，且不刺激食道和胃，是一种健康型白酒。