利用近红外光谱进行生鲜乳掺假识别的方法

摘要

本发明提供一种利用近红外光谱进行生鲜乳掺假识别的方法，包括：步骤(1)：采集多种生鲜乳样品和掺假乳样品的近红外光谱，对应建立生鲜乳谱库和掺假乳谱库；步骤(2)：利用生鲜乳谱库和掺假乳谱库中的近红外光谱建立判别模型，校正判别模型以得到最优判别模型；步骤(3)：采集未知是否掺假的未知乳样品的近红外光谱，利用最优判别模型对未知乳样品的近红外光谱进行判别，从而得到未知乳样品的判别结果；其中，所述步骤(2)中，采用SVM方法建立判别模型。本发明的方法对于含有多种未知掺假物的掺假乳的判别正确率得到大幅提高，通过扩充和更新生鲜乳谱库和掺假乳谱库中的近红外光谱，使最优判别模型得到更新维护。