酶切法制备寡聚透明质酸盐的方法及所得寡聚透明质酸盐和其应用

摘要

本发明公开了酶切法制备寡聚透明质酸盐的方法及所得寡聚透明质酸盐和其应用，以芽孢杆菌（Bacillus sp.）A50 CGMCC NO.5744发酵培养得到的芽孢杆菌透明质酸酶对透明质酸或其盐进行降解，包括配制透明质酸或其盐溶液、酶解、灭活、过滤、沉淀、脱水干燥步骤。本发明利用芽孢杆菌产生的透明质酸酶降解透明质酸或其盐，经过除酶、醇或酮沉淀、脱水干燥而成，此法操作简单，条件温和，对产品结构无破坏，无环境污染，而且发酵来源的透明质酸酶成本低，适合大规模工业化生产，制备的寡聚透明质酸盐具有透皮吸收性好、纯度高、无细胞毒性、抗氧化能力强等优点，可用在化妆品、食品及医药领域。