制革削匀皮丝制取食用明胶工艺

摘要

一种制革削皮丝制取食用明胶工艺。先将皮丝用专用的U型清洗机冲洗皮丝中所含的杂物，再用碳酸钠处理使皮丝膨胀，然后中和反应，即可完成削匀皮丝处理工艺，从中得到色泽好、粘度、冻力较高的食用明胶。该工艺操作使用都很方便，工艺简单，适应性强，用5.6吨削匀皮丝可生产一吨明胶，出胶率很高，生产成本也低，并有较大的经济效益。