首页> 中国专利> 一种味道鲜美的新型三文治及其制备方法

一种味道鲜美的新型三文治及其制备方法

摘要

本发明提供一种味道鲜美的新型三文治及其制备方法,所述三文治包括鱼肉层、猪肉层和鸡肉层;所述鱼肉层由鱼浆、木薯变性淀粉、玉米变性淀粉、大蒜、调味剂和冰水制成;所述猪肉层由猪肉、菠菜、冰水、木薯变性淀粉、玉米变性淀粉、碳酸钙、调味剂和TG酶制成;所述鸡肉层由鸡肉、马铃薯淀粉、大豆分离蛋白、冰水和调味剂制成。本发明还提供了上述三文治的制备方法。本发明制备得到的三文治口味和营养搭配科学合理,可煮、可炸、可涮,食用时没有鱼腥味,口感鲜香滑嫩,香味浓厚,食用方便,保质期长,更符合现代人的口味和生活习惯。

著录项

  • 公开/公告号CN102835688B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2013-10-30

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 天津市宽达水产食品有限公司;

    申请/专利号CN201210354914.9

  • 发明设计人 于冬梅;杨武强;朱晓芳;

    申请日2012-09-21

  • 分类号

  • 代理机构天津滨海科纬知识产权代理有限公司;

  • 代理人孙春玲

  • 地址 300300 天津市东丽区华明工业园华明大道25号

  • 入库时间 2022-08-23 09:16:26

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2018-09-07

    未缴年费专利权终止 IPC(主分类):A23L 1/326 授权公告日:20131030 终止日期:20170921 申请日:20120921

    专利权的终止

  • 2013-10-30

    授权

    授权

  • 2013-10-30

    授权

    授权

  • 2013-02-13

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L1/326 申请日:20120921

    实质审查的生效

  • 2013-02-13

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 1/326 申请日:20120921

    实质审查的生效

  • 2012-12-26

    公开

    公开

  • 2012-12-26

    公开

    公开

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