一种具止咳抗炎作用的枇杷花拼配茶及其泡制方法

摘要

本发明属于食品领域，尤其涉及一种具止咳抗炎作用的枇杷花拼配茶及其泡制方法。所述拼配茶包括主茶和调味茶；所述主茶为枇杷花茶，调味茶包括覆盆子茶和/或茶树花茶和/或三叶青茶和/或绿茶和/或红茶；所述主茶和调味茶质量比为(4～6):(4～6)。本发明通过枇杷花茶和各个调味茶的配合消除了涩味等，提高拼配茶泡制后的口感风味；有效保留了枇杷花茶的营养功能成分，提高拼配茶的营养功能价值；通过特定的泡制方法适配于拼配茶，使得泡制后的茶水风味、营养功能价值均更优。