一种层层自组装的复合抗菌薄膜及其制备方法

摘要

本发明公开了一种层层自组装的复合抗菌薄膜及其制备方法。本发明将纤维素纳米晶体接枝十六烷基三甲基氯化铵，制备了可负载疏水性抗菌活性物质的梳状聚合物季铵化纤维素纳米晶体层；同时，将纤维素纳米纤维与壳聚糖进行交联，构建具有良好力学性能和阻隔性能的基层；再通过层层自组装的方法将以上两层材质复合，形成复合抗菌薄膜。本发明中制备的薄膜具备优异的力学性能和阻隔性能，且可负载对大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和单核增生李斯特菌具有良好的抑菌活性的疏水性抗菌物质，能够在食品领域、生物领域、医学领域、污水处理领域和功能纺织品领域等多种抗菌领域得到应用。