羧甲基壳聚糖席夫碱及其制备和应用

摘要

本申请公开一种羧甲基壳聚糖席夫碱及其制备和应用，制备包括：将自制的羧甲基壳聚糖用水溶解；用乙醇溶解适量的紫苏精油，并加入步骤羧甲基壳聚糖溶液中，随后进行超声波‑微波处理，反应3.5～4.5h；依次进行过滤、洗涤和烘干，得到羧甲基壳聚糖席夫碱。本申请以壳聚糖作为原料，对壳聚糖进行羧甲基化，有效的改善了壳聚糖难溶于水和碱性环境的性质，并在此基础上利用天然抑菌物质紫苏精油对羧甲基壳聚糖进行席夫碱化改性，在保留壳聚糖良好水溶性的同时进一步提高壳聚糖的抑菌性。本申请羧甲基壳聚糖席夫碱有很好的抑菌效果，可用于制备抑菌剂。本申请羧甲基壳聚糖席夫碱有很好的抗冻效果，可制备抗冻剂用于水产品保鲜。