一种多酚物质在卷烟中应用效果的评价方法

摘要

本发明公开一种多酚物质在卷烟中应用效果的评价方法，本发明以滋味能力和多酚得率为依据，充分考虑烟草应用需求，对天然植物中的多酚物质的提取工艺条件进行优化，确定滋味能力及多酚得率最优的提取工艺条件，并以滋味能力和抗氧化性为各分级纯化效果的评价指标，富集纯化得到的多酚精制物，根据实际应用情况，利用联合指数(CI)考察几种多酚精制物的协调效果，选取协调效果最佳的多酚精制物组合，将其应用于卷烟中，通过感官评价对其在感官质量中的影响进行评价。本发明评价方法准确可靠，弥补了现有评价方法的不足，科学客观，系统全面。