一种仙茅糖基转移酶Co84A-471基因及在制备苔黑酚葡萄糖苷中的应用

摘要

本发明公开一种仙茅糖基转移酶Co84A‑471基因及在制备苔黑酚葡萄糖苷中的应用。仙茅糖基转移酶Co84A‑471基因的核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。以苔黑酚和糖基供体UDP‑葡萄糖为原料，在由仙茅糖基转移酶Co84A‑471基因编码得到的仙茅糖基转移酶的催化下，在苔黑酚的C3或C5位上的羟基上进行一次糖基化，生成苔黑酚葡萄糖苷。本发明通过体外合成苔黑酚葡萄糖苷，可控性强，可以减少对原料种植的需求，节约农业用地，生产产物单一，便于后期苔黑酚葡萄糖苷的分离和纯化。所述仙茅糖基转移酶Co84A‑471基因作为苔黑酚葡萄糖苷生物合成的关键基因，还可用于仙茅等植物育种研究。