一种增强免疫力的鹿茸人参保健酒

摘要

本发明提供了一种增强免疫力的鹿茸人参保健酒，口感好，适合大众口味；色泽均匀，保存时效长；功效明显，尤其是针对免疫力低下的中老年人群，经常饮用可以增强机体免疫力；原料按重量份计算包括功能性原料60‑80份、白酒300‑500份；功能性原料在预处理时采用改性纤维素酶处理再进行浸提，可大幅释放功能性原料的保健成分；浸提过程采用按量分装于自主研发的析出缓释袋中，控制保健成分的析出速率，提升品质。此外，经过改性纤维素酶和缓释袋处理浸提制得的保健酒，口感与澄清度难以调节，发明人采用自主研发制备的调节剂，不仅可有效提升口感，同时调节剂中的澄清因子可调节保健酒的澄清度，使保健酒色泽均匀。