一种煲粥的烹饪方法及烹饪器具

摘要

本发明公开了一种煲粥的烹饪方法及烹饪器具，应用于烹饪器具，烹饪器具包括盖体，盖体上设有可调蒸汽阀，所述方法包括以下步骤：控制加热组件以第一功率运行，实时获取烹饪器具内的环境参数值；判断烹饪器具内的环境参数值是否大于或者等于预设的环境参数阈值；若烹饪器具内的环境参数值大于或者等于预设的环境参数阈值，则根据环境参数值确定盖体上的可调蒸汽阀的调节参数。本发明提供的一种煲粥的烹饪方法及烹饪器具，通过检测烹饪器具内的环境参数值，以确定盖体上的可调蒸汽阀的开启高度，使可调蒸汽阀的口径变大，实现防溢出，烹饪出高品质的砂锅粥。