一种快速检测鸡肉中抗生素残留的方法

摘要

本发明公开了一种快速检测鸡肉中抗生素残留的方法，包括如下步骤：以本身不含抗生素的鸡肉提取液为基础液，配制各抗生素的标准液；以二氧化硅气凝胶为吸附剂，制备各抗生素的标准拉曼光谱图；将待检测的鸡肉切块后，置于闪式提取器内，加入6倍体积的水，处理3min后，固液分离，得待检测鸡肉提取液；取适量二氧化硅气凝胶加入到所述待检测鸡肉提取液中，5 min后，将二氧化硅气凝胶捞出，并用去离子水漂去多余的鸡肉提取液，压成薄膜状，用便携式拉曼光谱仪进行检测，将所得光谱与各抗生素的标准拉曼光谱进行比对，判断样品中是否含有抗生素。本发明可以快速的判断待检测鸡肉中是否含有目标抗生素，并初步确定含有的浓度范围。