一种含有布拉迪酵母菌的开菲尔发酵剂的制备方法及应用

摘要

本发明公开了一种含有布拉迪酵母菌的开菲尔发酵剂的制备方法及应用，该含有布拉迪酵母菌的开菲尔发酵剂包括如下等重量份的菌种：布拉迪酵母菌、丁酸梭菌、凝结芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳酸杆菌、嗜热链球菌、开菲尔乳杆菌、毕赤酵母、酿酒酵母和东方醋酸菌，包括配置培养基、菌种活化、菌种浓缩、放大培养、冻干混合等步骤制成，其中添加的布拉迪酵母菌具有多种效用可有效改善肠道环境与促进其他益生菌的生长发育，且制备使用一种活化培养设备，在培养之后可以快速的进行离心浓缩，减少了培养之后取出离心浓缩的步骤，减少了染菌的危害，使整个制备过程更加迅速安全，使生产的发酵剂纯度更高，效果更好。