一种变温数字化快速大规模产地加工长白山乌杆天麻方法

摘要

一种变温数字化快速大规模产地加工长白山乌杆天麻方法，该方法是：天麻采收后，分级，清水洗净，分别装于孔径0.5cm尼龙袋中，再将装有天麻的尼龙袋放入85‑90℃热水中，按不同的等级将其煮熟，所需时间为20‑50分钟；将煮熟天麻趁热单层平放在带有多层筛网的架子上晾晒30分钟，晾干麻体表面的水汽，及时移至烘箱或烘房；将温度加热至45℃‑50℃烘烤到天麻表面微皱，温度再升至55℃‑60℃继续烘烤天麻表面颜色浅黄，温度再升至70℃继续烘烤，使天麻颜色变成棕色，温度降至55℃‑60℃继续烘烤，直至天麻水分低于12％，整个烘干过程为3～4天，得产品。本发明能提高天麻素和天麻苷元含量，缩短加工时间。