一种专用于餐饮业火腿切花的设备

摘要

本发明涉及一种切花设备，尤其涉及一种专用于餐饮业火腿切花的设备。本发明的技术问题是：提供一种自动对火腿进行下料与切花，火腿切花后自动掉入收集箱内，安全高效的专用于餐饮业火腿切花的设备。技术方案是：一种专用于餐饮业火腿切花的设备，包括有底座、电机、第一轴承座、第一转杆、第一锥齿轮和第二锥齿轮，底座顶部一侧设有电机，电机的输出轴上连接有第一锥齿轮，靠近电机的底座顶部一侧设有第一轴承座，第一轴承座上连接有第一转杆，第一转杆一侧设有第二锥齿轮，第二锥齿轮与第一锥齿轮相啮合。通过电机、圆盘、刀片和滑块等部件之间的配合，无需人工手动进行切割，即可自动对火腿进行切花处理。

说明书

技术领域

本发明涉及一种切花设备，尤其涉及一种专用于餐饮业火腿切花的设备。

背景技术

火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂和防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

在对火腿肠食用前，通常会对火腿肠进行切花处理，让火腿肠看起来更美观，同时更方便用户进行烹制，目前对火腿进行切花主要是让人工将火腿放入刀具内，对火腿进行切花，一次只能放置一个，人工手动操作容易被割伤，且需要对切花完毕后的火腿进行收集。

发明内容

为了克服人工使用刀具对火腿进行切花，比较危险，且一次只能放置一个，切花后的火腿堆积在一旁需要再次收集的缺点，本发明的技术问题：提供一种自动对火腿进行下料与切花，火腿切花后自动掉入收集箱内，安全高效的专用于餐饮业火腿切花的设备。

本发明的技术实施方案是：一种专用于餐饮业火腿切花的设备，包括有底座、电机、第一轴承座和第一转杆，底座顶部一侧设有电机，靠近电机一侧的底座顶部设有第一轴承座，第一轴承座上连接有第一转杆，还包括有第一锥齿轮、第二锥齿轮、切割机构、传动组件、推料机构和下料箱，电机的输出轴上连接有第一锥齿轮，第一转杆一端连接有第二锥齿轮，第一锥齿轮与第二锥齿轮相啮合，底座顶部一侧与第一转杆之间连接有切割机构，远离切割机构一侧的底座顶部设有推料机构，推料机构与第一转杆之间连接有传动组件，底座中部设有下料箱。

进一步的，切割机构包括有转盘、支撑架、连接块、第一连接杆、刀片和长直杆，底座顶部一侧设有支撑架，支撑架顶部滑动式连接有长直杆，长直杆下部设有连接块，连接块上开有第一滑槽，远离第一轴承座一侧的第一转杆一端设有转盘，转盘的偏心位置连接有第一连接杆，第一连接杆一侧与连接块上的第一滑槽滑动式配合，长直杆底端设有刀片，靠近支撑架一侧的底座顶部设有进料框，进料框顶部开有刀槽，刀片可与进料框开有的刀槽相配合。

进一步的，推料机构包括有第二轴承座、第二转杆、缺齿轮、齿条、弹性件、第一固定块、第二固定块、滑轨、滑块和第二连接杆，远离第一轴承座一侧的底座顶部一侧设有第二固定块，底座中部设有第一固定块，位于第二固定块与第一固定块之间的底座顶部滑动式连接有齿条，第一固定块一端与齿条一端之间连接有弹性件，靠近第二固定块顶部一侧的底座顶部设有第二轴承座，第二轴承座上部转动式设有第二转杆，第二转杆一侧与远离转盘一侧的第一转杆之间连接有传动组件，远离传动组件一侧的第二转杆一端设有缺齿轮，缺齿轮可与齿条相配合，位于下料箱前侧的底座顶部设有滑轨，滑轨一侧开有第二滑槽，滑轨内滑动式连接有滑块，滑块与齿条之间连接有第二连接杆。

进一步的，还包括有收集箱，底座后方设有收集箱。

进一步的，弹性件为压缩弹簧。

本发明具有如下优点：1、通过电机、圆盘、刀片和滑块等部件之间的配合，无需人工手动进行切割，即可自动对火腿进行切花处理。

2、通过设置的缺齿轮、齿条和滑块等部件之间的配合，随着缺齿轮不断旋转，便能间歇式推动火腿至进料框内进行切花工作，省时省力，且切花工作效率高。

3、通过设置的收集箱，滑块再次推动火腿进入进料框内时，可间接推动进料框内已被切花的火腿进入收集箱内进行收集，如此便无需人工手动对切花完毕的火腿进行收集。

附图说明

图1为本发明的立体结构示意图。

图2为本发明切割机构的立体结构示意图。

图3为本发明推料机构的立体结构示意图。

图4为本发明推料机构的部分立体结构示意图。

以上附图中：1：底座，2：电机，3：第一轴承座，4：第一转杆，5：第一锥齿轮，6：第二锥齿轮，7：切割机构，70：转盘，71：支撑架，72：连接块，73：第一滑槽，74：第一连接杆，75：刀片，76：长直杆，77：进料框，8：传动组件，9：推料机构，90：第二轴承座，91：第二转杆，92：缺齿轮，93：齿条，94：弹性件，95：第一固定块，96：第二固定块，97：滑轨，98：滑块，99：第二滑槽，910：第二连接杆，10：下料箱，11：收集箱。

具体实施方式

在本文中提及实施例意味着，结合实施例描述的特定特征、结构或特性可以包含在本发明的至少一个实施例中。在说明书中的各个位置出现该短语并不一定均是指相同的实施例，也不是与其它实施例互斥的独立的或备选的实施例。本领域技术人员显式地和隐式地理解的是，本文所描述的实施例可以与其它实施例相结合。

实施例1

一种专用于餐饮业火腿切花的设备，如图1所示，包括有底座1、电机2、第一轴承座3、第一转杆4、第一锥齿轮5、第二锥齿轮6、切割机构7、传动组件8、推料机构9和下料箱10，底座1顶部右后侧设有电机2，电机2的输出轴上连接有第一锥齿轮5，底座1顶部右后侧设有第一轴承座3，第一轴承座3上连接有第一转杆4，第一转杆4左侧设有第二锥齿轮6，第二锥齿轮6与第一锥齿轮5相啮合，底座1顶部后侧与第一转杆4之间连接有切割机构7，底座1顶部前侧设有推料机构9，推料机构9内部件与第一转杆4右侧之间连接有传动组件8，底座1中部设有下料箱10，当工作人员需要将火腿切花时，先将火腿放入下料箱10内，启动电机2工作，电机2输出轴正转带动第一锥齿轮5正转，第一锥齿轮5正转带动第二锥齿轮6反转，第二锥齿轮6反转通过第一转杆4带动切割机构7工作，使得切割机构7工作对火腿进行切花，同时第一转杆4转动带动传动组件8工作，传动组件8工作带动推料机构9工作向后运动，将下料箱10内的火腿推送至切割机构7中的部件内，使得切割机构7对火腿进行切花工作。

如图2所示，切割机构7包括有转盘70、支撑架71、连接块72、第一连接杆74、刀片75和长直杆76，底座1顶部后侧设有支撑架71，支撑架71顶部前侧滑动式连接有长直杆76，长直杆76下部设有连接块72，连接块72上开有第一滑槽73，第一转杆4左端设有转盘70，转盘70的偏心位置连接有第一连接杆74，第一连接杆74左侧与连接块72上的第一滑槽73滑动式配合，长直杆76底端设有刀片75，底座1顶部后侧设有进料框77，进料框77顶部开有刀槽，刀片75可与进料框77内的刀槽相配合，第一转杆4转动通过传动组件8转动，从而带动推料机构9中的部件将火腿推动至进料框77内，同时第一转杆4转动带动转盘70旋转，转盘70旋转通过第一连接杆74带动连接块72向下移动，连接块72向下移动带动刀片75向下移动，刀片75向下移动对进料框77内的火腿进行切花，随着转盘70持续不断的旋转可带动刀片75间歇性的对火腿进行切花工作。

如图3-4所示，推料机构9包括有第二轴承座90、第二转杆91、缺齿轮92、齿条93、弹性件94、第一固定块95、第二固定块96、滑轨97、滑块98和第二连接杆910，底座1顶部前侧设有第二固定块96，底座1顶部前侧滑动式连接有齿条93，齿条93位于第二固定块96后侧，底座1中部设有第一固定块95，第一固定块95前侧与齿条93后侧之间连接有弹性件94，底座1顶部前侧设有第二轴承座90，第二轴承座90上部转动式设有第二转杆91，第二转杆91右侧与第一转杆4右侧之间连接有传动组件8，第二转杆91左端设有缺齿轮92，缺齿轮92可与齿条93相配合，底座1顶部左前侧设有滑轨97，滑轨97右侧开有第二滑槽99，滑轨97内滑动式连接有滑块98，滑块98右侧与齿条93左侧之间连接有第二连接杆910，第一转杆4反转通过传动组件8带动第二转杆91反转，第二转杆91反转带动缺齿轮92反转，当缺齿轮92反转至与齿条93接触时并推动齿条93向后运动，使得弹性件94被压缩，齿条93向后运动通过第二连接杆910带动滑块98在滑轨97内向后运动，滑块98向后运动推动下料箱10内的火腿向后运动，从而将火腿推送至进料框77，使得刀片75对进料框77内的火腿切花，当缺齿轮92旋转至不与齿条93啮合时，在弹性件94的作用下，带动齿条93向前移动，从而通过第二连接杆910带动滑块98在滑轨97内向前移动，随着缺齿轮92不断旋转与齿条93相互配合，便能间歇式推动火腿至进料框77，同时也将切花完毕的火腿向后运动，工作人员对切割完毕的火腿进行收集即可。

如图1所示，还包括有收集箱11，底座1后侧设有收集箱11，火腿切花完毕后，当滑块98再次推动火腿进入进料框77内时，可间接推动进料框77内已被切花的火腿进入收集箱11内进行收集，如此便无需人工手动对切花完毕的火腿进行收集。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，但对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行变化，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。