一种二步酶提取香菇多糖的方法、香菇多糖提取物及其应用

摘要

本发明涉及一种二步酶提取香菇多糖的方法、香菇多糖提取物及其应用。所述方法首先使用纤维素酶和乙醇活化剂在温度35～45℃的条件下进行提取，渣料再用净水二次提取，提取液合并后调节pH为6～6.8左右，在温度40～50℃条件下静置聚合反应12小时以上，去除沉淀，上清液减压浓缩至比重1.2～1.25的浸膏，最后在温度上限≤60℃，下限≥50℃的条件下干燥。所述方法便于工业化实施，显著提高了多糖得率和单位含量，提取物为水全溶物，并最大程度地保留了原料中的有效成分。细胞和动物试验证实，所述香菇多糖提取物对帕金森病具有良好的防治作用。