一种两步法制备高虾青素含量南极磷虾油的方法

摘要

本申请公开了一种两步法制备高虾青素含量南极磷虾油的方法。该方法利用双溶剂两步提取法，有效地浸出虾粉中虾青素及磷脂，提高虾粉中有效成分的浸出率；本发明方法对原料南极磷虾粉进行针对性的浸提，得到两种南极磷虾油，磷脂含量均符合相关国家标准；第一步浸提所得南极磷虾油经过醇沉精制，质量优良(磷脂含量≥42g/100g，虾青素含量≥500mg/kg)，提高了磷虾油产品的感官质量、流动性及透光性，可直接生产销售；尤其是第二步所得南极磷虾油为高虾青素南极磷虾油(虾青素含量≥1000mg/kg)，可作为特色南极磷虾油推广销售，提升了产品的竞争优势。