一种从冰冻鲜南极磷虾中批量收集南极磷虾眼球的方法

摘要

本发明公开了一种从冰冻鲜南极磷虾中批量收集南极磷虾眼球的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)向冰冻鲜南极磷虾中加水溶液解冻，待南极磷虾解冻后对含南极磷虾的水溶液进行超声处理，使南极磷虾眼球与虾体分离；(2)将步骤(1)中处理后的含南极磷虾的水溶液过筛，收集穿过筛网的南极磷虾眼球。该方法简单易操作，效率高，绿色安全，不产生二次污染，收集到的南极磷虾眼球干净完整，可直接作为虾青素含量极高的天然食品及进一步研究的原料，具有极高的应用价值。