一种微生物发酵鱿鱼加工副产物生物制品的制备方法

摘要

本发明公开了一种微生物发酵鱿鱼加工副产物生物制品的制备方法，包括鱿鱼加工副产物前处理剂的配制、鱿鱼加工副产物中重金属的除去、鱿鱼加工副产物中脂肪的脱除以及鱿鱼加工副产物在微生物的作用下发酵等步骤。本发明克服了现有技术中成本高，鱿鱼体内重金属元素含量高，脂肪含量高的问题，提供了一种以鱿鱼加工副产物为发酵基质降低了技术成本，结合酵母菌发酵和保加利亚乳杆菌发酵技术，以期提高鱿鱼副产物蛋白的利用价值，减少鱿鱼体内的重金属元素与脂肪含量的一种微生物发酵鱿鱼副产物生物制品的制备方法。