一种含有芒果和西柚的水果型豆腐花

摘要

本发明公开了一种含有芒果和西柚的水果型豆腐花，由黄豆、芒果、西柚、蓝莓醋经过制浆、煮浆、点浆制备而成。本发明利用水果及水果醋天然的食材进行制备，制得的豆腐花兼具芒果和西柚的果香，清香爽口，营养价值丰富；丰富了豆腐花制品的口味，尤其适合于不喜爱原味豆腐花的消费者。