一种鳗鱼去骨刀

摘要

本发明涉及鳗鱼去骨的技术领域，特别地涉及一种鳗鱼去骨刀。一种鳗鱼去骨刀，包括：刀柄和关于刀柄所在中心轴线对称的两个刀片，所述刀柄与刀片通过距离调节装置连接，所述距离调节装置包括：支撑座，所述支撑座包括：外框架和内框架，所述外框架和内框架之间通过齿条配合连接，螺杆，所述螺杆一端与刀柄固定连接，另一端穿过支撑座并与其可转动连接，两块滑块，所述滑块沿螺杆所在直线对称分布，所述滑块与支撑座可滑动连接，两块所述滑块之间沿螺杆延伸方向的距离减小，所述刀片夹设于滑块与支撑座之间。本发明提供了一种鳗鱼去骨刀，解决了不能对不同体型大小的鳗鱼进行调整来去骨的问题，提高了鳗鱼去骨的工作效率。