一种氧化还原刺激响应型Pickering乳状液中酶催化有机化学反应的方法

摘要

本发明公开了一种氧化还原刺激响应型Pickering乳状液中酶催化有机化学反应的方法，其特点是在该乳状液体系中，酶负载到乳状液的界面上，极大增强了反应底物与脂肪酶的接触机会，促进反应高效地进行；反应过程中无需搅拌，静置反应，反应结束后将乳状液通电氧化或向其中加入微量的氧化剂，乳状液能实现可控分离，并能实现表面活性剂、纳米颗粒和酶的回收再用。