一种虫草花发酵大米粉的加工方法

摘要

本发明公开了一种虫草花发酵大米粉的加工方法，其通过在带壳大米中接种虫草花菌种加工而成，具有天然发酵香味，安全健康，加工性好，品质稳定的优点。