一种粗粮锅盔馍的制作方法

摘要

本发明公开了一种粗粮锅盔馍的制作方法；其特征在于，包括：面粉和配料；所述面粉包含有小麦面粉9份、荞面0.5份、燕麦面0.5份；所述配料有酵母、食盐、大料。本发明利用粗粮面粉制备锅盔馍，粗粮面粉采用多种杂粮为主要原料，保证了本发明保健粗粮面粉及后续得到的锅盔馍的口感，具有营养价值高、健康、成本低的特点。