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一种抑制苹果果实油腻化发生的方法

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本发明公开了一种抑制苹果果实油腻化发生的方法，采后苹果表皮蜡质的积累导致油腻化的发生，影响果实品质，脂肪酸合酶是蜡质合成的关键酶，而表没食子儿茶素没食子酸酯是脂肪酸合酶的抑制剂。为探究EGCG在苹果油腻化上的作用，分别用0、1.5、3.0g·L

著录项

公开/公告号CN107361130A

专利类型发明专利
公开/公告日2017-11-21

原文格式PDF
申请/专利权人西北农林科技大学;
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申请/专利号CN201710474332.7
发明设计人刘翠华;王聪;杨艳青;周彬;张玉洁;任小林;
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申请日2017-06-21
分类号
代理机构北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司;
代理人董芙蓉
地址 712100 陕西省西安市杨凌示范区邰城路3号
入库时间 2023-06-19 03:48:30

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2020-02-11

发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23B7/154 申请公布日:20171121 申请日:20170621

发明专利申请公布后的视为撤回
2017-12-15

实质审查的生效 IPC(主分类):A23B7/154 申请日:20170621

实质审查的生效
2017-11-21

公开

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