牡蛎中生物活性成分集成提取方法

摘要

本发明公开了牡蛎中生物活性成分集成提取方法，它属于生物科技领域。提取方法为：将牡蛎取肉绞碎、匀浆，加纯化水和复合蛋白酶，灭酶得酶解液，酶解液过陶瓷膜得澄清液体，澄清液体过截有机膜，用纯化水多次稀释截留液再过有机膜，合并透过液，合并截留液备用，将合并的透过液入反应釜内，加β‑环糊精1‑5%，搅拌包埋得到包埋液；包埋液脱腥、脱色，得澄清精制液，浓缩后得浓缩液，浓缩液经喷雾干燥或冷冻干燥得牡蛎低聚肽粉；截留液中加入乙醇，下层沉淀；沉淀经乙醇、无水乙醇脱水后，真空干燥得牡蛎多糖。一次投料得到牡蛎中主要活性成分牡蛎低聚肽和牡蛎多糖，使牡蛎资源得到充分利用；产品经包埋和吸附多重处理，没有腥味苦味，口感好。