一种采用高效液相色谱法测试食品中食品添加剂的方法

摘要

本发明属于食品的检测方法技术领域，尤其涉及一种采用高效液相色谱法测试食品中食品添加剂的方法，包括以下步骤：标准系列工作溶液的制备；待测液的制备；测定：用带有DAD检测器的高效液相色谱仪对混合标准系列工作溶液和待测液进行测试，采用梯度洗脱，并在变波长下进行检测，其中，高效液相色谱仪的流动相为乙酸铵溶液与甲醇梯度混合的混合液，并且乙酸铵溶液中加有乙酸溶液。本发明通过改进样品处理方法，可以同步提取出五种添加剂，提高检测效率，而且本发明通过优化高效液相色谱的流动相配比及分析参数，使五种添加剂的色谱峰得到良好的分离，便于准确的定量分析，在各添加剂保留时间内检测其特征吸收波长所对应的色谱峰峰面积，可以获得更低的检出限，并更好的排除其他组分干扰。