一种海洋生物副产品中胆固醇的提取方法

摘要

本发明公开了一种海洋生物副产品中胆固醇的提取方法，其包括皂化、成钙盐、渗滤、浓缩结晶、溶解结晶、重结晶、干燥等步骤。本发明成钙盐步骤中将皂化后的海洋生物副产品加入氯化钙，将非胆固醇类杂质与钙盐进行络合去除，从而提高胆固醇的纯度；本发明采用酮类试剂与超声波联用进行连续渗滤，可以显著提高胆固醇的溶出率，从而提高胆固醇的收得率。本发明提取方法得到的胆固醇收得率在15‑20%以上，纯度在98%以上，且工艺稳定，易于工业化。