水蜜桃软罐头食品的加工设备及其加工方法

摘要

本发明属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种风味水蜜桃的加工设备及其加工方法。包括机架，机架上依次设有搓毛装置、冲洗装置、去皮装置、去核切块装置、加汤封装装置以及将封装后的软罐头进行隔水蒸制的蒸笼，去皮装置包括去皮箱，去皮箱的上部悬空设置供水蜜桃放置的放置网，放置网的中部与升降柱固定连接，机架上水平滑动连接有滑动座，升降柱与滑动座纵向滑动连接，且滑动座上设有能够驱动升降柱纵向移动的纵向驱动气缸，滑动座与设置在机架上的水平驱动气缸相连接，去皮箱内设有热水区、冷水区以及脱皮区，脱皮区内设有能够对水蜜桃进行脱皮的脱皮装置。优点在于：不需要人工进行脱皮，节约人力，且提高了生产效率。