河粉加工工艺、河粉和河粉加工装置

摘要

本发明提供的河粉加工工艺、河粉和河粉加工装置，涉及食品加工技术领域。该河粉加工工艺包括泡米步骤、磨浆步骤、成型步骤、蒸熟步骤、冷却步骤和包装步骤。泡米步骤包括将米放入水中，用水浸泡，磨浆步骤包括将用水浸泡后的米磨制成米浆，成型步骤包括运用滚筒将米浆摊铺成片状，获得河粉雏形、并将河粉输送至锅炉。蒸熟步骤包括对河粉加热，通过蒸汽将河粉蒸熟，冷却步骤包括对河粉降温，达到冷却目的，便于后续的切割、包装步骤。本发明还提供了一种河粉，健康美味，营养丰富。本发明还提供了一种河粉加工装置，用于完成上述的河粉加工工艺，制得美味营养的河粉。