液相色谱‑串联质谱法测定水果防腐保鲜剂残留量的方法

摘要

本发明属于测定水果防腐保鲜剂残留量技术领域，公开了一种液相色谱‑串联质谱法测定水果防腐保鲜剂残留量的方法，利用高效液相色谱串联质谱分析技术，对水果中十种防腐保鲜剂残留量分析方法进行研究，采用QuEChERS方法萃取净化，样品前处理方法操作简单，能够满足水果中十种保鲜剂残留同时检测的要求。结果表明，十种防腐保鲜剂在各自浓度范围内线性良好(r>0.99)，在3个加标水平下，回收率为80.2％‑110％，相对标准偏差低于6.3％。十种防腐保鲜剂的检出限(S/N>3)为0.11‑1.12μg/kg。本发明操作简便，灵敏度高，准确可靠，适用于葡萄十种防腐保鲜剂残留量的同时测定。