一种鱿鱼藕饼的制造方法

摘要

本发明涉及食品领域，具体是公开了一种鱿鱼藕饼的制造方法。将鱿鱼肉糜加入到调味莲藕的藕片上方弧形盖实，外部均匀的洒上小麦薄力粉，将面糊均匀的包裹在上述半成品的外部，最后均匀的洒上面包糠，将棕榈油加热至160℃，将上述步骤所得鱿鱼藕饼加入到加热棕榈油内油炸，待半成品鱿鱼藕饼呈金黄色后取出，将多余的油沥出后速冻得成品鱿鱼藕饼，将成品鱿鱼藕饼分袋包装,冷藏保管。本发明将鱿鱼和藕进行完美的结合，饥饿时使用具有很好的饱腹作用和营养价值，平时当做零食使用可以具有改善营养不良、清热凉血、减少脂类吸收、健脾止泻、食欲不振、促进骨骼发育、治疗贫血、缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏、抗病毒和抗射线等作用。