一种灵山蛇胆茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种灵山蛇胆茶及其制备方法，包括如下步骤：1)选取蛇胆源：选用无污染养蛇场、人工养殖时间、健康强壮优质的蛇；2)提取蛇胆：杀蛇后取出蛇胆，洗净血污，在酒中浸洗，放置在容器中，用酒浸泡，待用；3)蛇胆处理：①将步骤2)浸泡好的蛇胆取出，刺破，压出胆汁，过滤；②向步骤①得到胆汁中加入纯净水，混合均匀；③用密封高温蒸汽对步骤②得到的蛇胆水进行杀菌，然后加入高压均质机均质；④将经步骤③处理的眼镜蛇、滑鼠蛇蛇胆水混合均匀，配制成蛇胆母液备用；⑤将步骤④得到的蛇胆母液用纯净水稀释，备用；4)蛇胆液与成品茶混合：将步骤3)得到的蛇胆液，雾状喷洒在成品茶上，翻动让其充分吸收，烘焙即成蛇胆茶。