一种黑番茄中番茄红素的提取精制方法

摘要

本发明公开了一种黑番茄中番茄红素提取精制方法，包括以下步骤：（1）选择黑番茄冻干粉为原料；（2）将黑番茄冻干粉采用95%乙醇制粒，干燥；（3）将制粒后的黑番茄颗粒放入萃取釜中，然后在超临界状态下向萃取釜中通入二氧化碳，得到黑番茄番茄红素油状体；（4）将黑番茄红素油状体用95%乙醇进行萃取，将油脂相真空浓缩，加入乙酸乙酯，低温析晶，过滤，即得粗品；（5）将粗品上硅胶柱，用乙酸乙酯：石油醚＝95﹕5洗脱，得洗脱液Ⅰ，再用乙酸乙酯﹕石油醚＝40﹕60洗脱，得洗脱液Ⅱ。（6）将洗脱液Ⅱ真空浓缩，加乙酸乙酯进行低温析晶，过滤即得。本发明操作简单，黑番茄红素纯度高、易产业化，最大限度地保留了生物活性。