一种海棠茶饮料的制备方法及其制备的海棠茶

摘要

一种海棠茶饮料的制备方法及其制备的海棠茶，涉及保健茶饮料领域。其包含以下步骤：采摘原料、筛选清洗、萎凋、揉捻、发酵烘干、灭菌和粉碎、煎煮提取。本发明所述的制备方法，工艺简单，适合规模化生产，不使用添加剂，成本较低，并且提取效率高，制得的茶饮料比传统直接水煎煮法得到的茶饮料颜色鲜亮，透明度高，没有苦涩味，口感更好，有益物质含量更高，稳定性更好。本发明还提供了按照本发明制备方法制备的海棠茶，具有生津止渴，清热解暑、降血糖、增强体质的效果，是老少皆宜的保健茶饮料。长期饮用能够提高人体免疫力，且不含有防腐剂，安全无毒。