一种含紫砂泥的人工窖泥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种含紫砂泥的人工窖泥及其制备方法，该人工窖泥由以下重量份的原料配比制成：鲜干黄泥30‑40、脱脂米糠渣5‑8、板栗壳1‑2、丢糟4‑5、骨粉1‑2、木醋1‑2、紫砂岩20‑30、L‑缬氨酸0.1‑0.2、优质老窖泥4‑5、黄水25‑35、酒尾5‑10、大曲粉1‑2、胰蛋白胨0.1‑0.2、酵母硒0.1‑0.2、琼脂糖0.2‑0.3、磷酸氢二钾0.2‑0.3、乙酸钠0.1‑0.2、硫酸镁0.1‑0.2、蒸馏水10‑15。