玉米制取葡萄糖浆的方法

摘要

本发明涉及一种玉米制取葡萄糖浆的方法，属于玉米制取葡萄糖浆技术领域，包括未经加工含淀粉的玉米原料，通过以下步骤：一、将玉米原料在稀释的二氧化硫水溶液中浸泡6-8个小时；二、将步骤一的产品用水清洗以除去水溶物，得到水浆液；三、将步骤二的水浆液用a-淀粉酶处理，当淀粉液化后用葡萄淀粉酶在PH值为5-6的条件下，对其进行糖化，待葡萄糖量达到标准后，即制得葡萄糖浆。通过本发明所述的玉米制取葡萄糖浆的方法，能用玉米来制取葡萄糖浆，制取成本低，原料在全国各地都有，方便工厂的建立，大大降低了生产以及运输成本。