用于窖藏红薯的防腐保鲜法

摘要

本发明提供一种用于窖藏红薯的防腐保鲜法，包括以下步骤：(1)入窖前准备：彻底清理，在窖底和窖四周铺垫水稻秸秆、干草，并杀菌消毒；(2)前期管理：红薯入窖后发汗期，做好通风、降温、散湿；(3)中期管理：越冬期间红薯呼吸作用减弱、发热量少，做好保温防寒工作；(4)后期管理：回暖期的窖内氧气缺乏，做好保温和散热工作。本防腐保鲜法针对红薯窖藏的四个时期，有效采取不同防腐保鲜法，同时保证合理的温度和湿度，为红薯贮藏提供一个良好的环境条件，利用本发明贮藏的红薯霉变少、新鲜度高、营养成分足，值得广泛推广。