一种葛根核桃肽复合饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种葛根核桃肽复合饮料及其制备方法，是由下述原料制成：葛根、核桃仁、菊芋、蛤肉、金樱子、雪菊、刺五加、槭叶草、牡丹籽饼粕、黄连木嫩叶、鸡爪果、柠檬醋适量。本发明制得的葛根核桃肽复合饮料，充分提取牡丹籽饼粕的有效成分和香气，富含多糖、黄酮等活性物质，多种维生素、钾、铁等矿物质，结合乳酸发酵技术，口感更加酸甜适口，调节人体肠道微生态的平衡，同时添加葛根、核桃等营养成分，口感更加香浓润口，同时调节改善肝脏功能，提高抗病能力，还添加多种功能中药成分，具有益智安神、补血养心等功能，集营养、保健、风味于一体，老少皆宜。