一种含山竹木菠萝玫瑰花饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种含山竹木菠萝玫瑰花饮料及其制备方法，其原料包括山竹果肉、山竹果皮、木菠萝、千金藤和玫瑰干花，含糖重量为30～50g/L，色泽为紫红色；所述山竹果肉、山竹果皮、木菠萝、千金藤和玫瑰干花的重量配比为10～20：0.5～0.8：5～10：0.5～1：5～10。制备方法为：原汁制备、山竹果皮浸提液制备、千金藤及玫瑰干花有效成分萃取、原料混合及染色、调味、高温杀菌、无菌灌装。本发明的含山竹木菠萝玫瑰花饮料营养丰富；口感良好，适合大众饮用。