一种消食降脂山楂果酱

摘要

本发明公开了一种消食降脂山楂果酱，由下列重量份的原料制成：山楂80?90、茄子10?15、白醋5?6、白菜30?40、食用油10?13、胡萝卜40?50、橘皮13?17、玫瑰花瓣11?14、芡实10?12、白砂糖、海藻酸钠、柠檬酸、淀粉、维生素C、乳酸菌、水适量。本发明大大提高了原料的利用效率，提高了山楂的品质与口感，口感酸甜适口、酱体粘稠适度，具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰等功效。