一种具有缓解治疗风湿性关节炎疼痛的仿生保健螺旋藻豆豉姜糖及其制备方法

摘要

本发明属于姜糖加工领域，具体公开了一种具有缓解治疗风湿性关节炎疼痛的仿生保健螺旋藻豆豉姜糖，包括以下重量份组分：豆豉姜、阿拉伯半乳糖寡糖、葡萄甘露糖寡糖、螺旋藻粉、氧化变性胡桃淀粉、去氢延胡索甲素、杜仲、当归、黄芪、白芍、麻黄、陈皮。本发明阿拉伯半乳糖寡糖、葡萄甘露糖寡糖辅助豆豉姜、螺旋藻粉、氧化变性胡桃淀粉制备姜糖，具有营养丰富、含糖量低的特点，加入的去氢延胡索甲素等中药成分使得该制备具有缓解治疗风湿性关节炎疼痛的功效；在制备过程中，将姜活性成分先采用低温分子蒸馏技术蒸馏出来，在进行包埋处理，提高了稳定性，保留了功效；采用姜纤维的人为再次人为加入，提高了制品的品质。