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一种豆豉酱菜的制备方法及其制备的豆豉酱菜

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本发明提供一种豆豉酱菜的制备方法及其制备的豆豉酱菜。制备步骤如下：1)将黄豆用水浸泡、煮熟，制成豆豉；2)将蔬菜切制成块、条、片、段或丝之一；或将其再晾晒至回软；3)将豆豉100Kg、花椒20-30g、大料20-30g、桂皮15-25g、白胡椒20-40g、生姜100-160g、味精150-250g、辣椒面0-lKg、白糖0-lKg、酱油3-5Kg.食盐5-8Kg、上述已切制的蔬菜30-40K

著录项

公开/公告号CN105495126A

专利类型发明专利
公开/公告日2016-04-20

原文格式PDF
申请/专利权人青岛诚一知识产权服务有限公司;
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申请/专利号CN201410491301.9
发明设计人苗增春;
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申请日2014-09-24
分类号A23L1/218;
代理机构
代理人
地址 266300 山东省青岛市胶州市阜安办事处阜安工业园
入库时间 2023-12-18 15:24:54

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2018-04-17

发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23L1/218 申请公布日:20160420 申请日:20140924

发明专利申请公布后的视为撤回
2016-04-20

公开

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