一种沙县红边茶的制作工艺

摘要

一种沙县红边茶的制作工艺，依次包括采青、晒青、晾青、再次晒青、再次晾青、静置、摇青、重复静置与摇青、杀青、揉捻、初焙、复焙、包装这些步骤。本发明通过这一制作流程，可以使得产出的成品红边茶成色接近，不会出现参差不齐的情况，而且产出的成品茶无论口感，香气，色泽都要优于以往，而且由于是统一批量制作，其生产成本也可大大降低。