一种山药桂圆甲鱼丸及其制备方法

摘要

本发明公开了一种山药桂圆甲鱼丸及其制备方法，所述山药桂圆甲鱼丸由下列重量份的原料组成：甲鱼肉150-250份、山药20-40份、孜然粉4-6份、甲鱼背壳甲骨5-7份、桂圆10-12份、蒜3-5份、葱6-8份、马铃薯15-25份、红薯淀粉6-8份、蛋清15-25份、食盐4-6份；本发明的山药桂圆甲鱼丸，甲鱼骨中的钙利于人体吸收，同时富含钙、铁、锌、硒、钼、锶等人体必需的微量元素，添加了山药、桂圆、马铃薯等材料，能够补脾胃、益心肺、滋肝肾，还具有生津止渴、散热解毒等功效。