一种添加3-氯-1,2-环氧丙烷的交联淀粉的制备方法

摘要

本发明公开了一种添加3-氯-1,2-环氧丙烷的交联淀粉的制备方法。本方法是先取一定量的玉米淀粉和蒸馏水倒入一容器中，加热并搅拌使糊化，糊化充分后将溶液冷却至室温，再添加适量十二烷基硫酸钠溶液，溶解均匀后再将体系加热，然后加入一定量的葡萄糖淀粉酶进行酶解，反应充分后加入3-氯-1,2-环氧丙烷交联剂，使淀粉分子交联在一起形成空间网络结构。然后将产物依次通过酒清洗、过滤、水洗、再次过滤，最后收集过滤产物，放置真空干燥，即得一种交联淀粉。该制备方法简单，容易操作；制备的交联淀粉对热、酸和剪切力影响具有高稳定性。