一种含富硒草决明的奶茶及其制作方法

摘要

本发明提供一种含富硒草决明的奶茶及其制作方法，属于饮料加工技术领域。该奶茶包括以下重量份的原料：杞子20-35份、富硒草决明15-25份、百合10-25份、淮山10-20份、蜂胶粉15-25份、丹参10-20份、沙参8-15份、富硒桑叶5-12份、牛奶45-65份。制作时先将杞子、富硒草决明、百合、淮山、丹参、沙参、富硒桑叶用水提取后去渣取滤液，再将滤液与蜂胶粉和牛奶混合制成。该奶茶利用药食同源的具有滋补肝肾、养血安神功能又富人体必需微、宏量元素的食品原料经硒强化加工成既含硒又具滋补肝肾、养血安神功能的营养饮料，与国内现有饮料相比更有特色，是一种酒饮料的新型健康替代品。