一种可高压灭菌的菌落显色培养基、制备方法及用途

摘要

本发明公开了一种可高压灭菌的菌落显色培养基、制备方法及用途。该培养基每升中包含市售平板计数琼脂23.5g，蔗糖脂肪酸酯SE-11？0.005-0.015g，2,3,5-氯化三苯基四氮唑0.005-0.015g。可用于测定食品、食品添加剂中的菌落数，其菌落显色为红色或浅红色，边界清晰，菌落显色明显，易于计数，可以将其推广至实际检测中，方便试剂检测工作。